::軼示:: 再見北觀 2 金山肉包專題

金山王肉包招牌

　　接續上次大家期待的重頭戲(?)。

　　對，就是王金山肉包，招牌是金山王肉包。位在金山街上，基本資料要給一給：

地址：金山鄉中山路 237 號
電話：(店)2498-5787
　　　(宅)2498-2255

　　主打包子店，也算是早餐店﹝店內還有豆漿等早餐菜色﹞，因為店只開到早上十一點，這也是為什麼每次我們回北觀的行程，一定是一大早從二高萬里直奔金山，因為要在肉包賣完前趕上熱騰騰香噴噴的包子出爐。店面就在金山鄉公所東側幾步路旁，金山街上。

金山王肉包菜單

鮮肉包(您瞧瞧那誘人的皮)

　　金山王肉包主打的是蔥肉包，我自己是比較愛鮮肉包啦，另外還有高麗菜包。其實我覺得這邊的肉包好吃，第一是外皮真的很棒，單單咬下那綿密柔軟白嫩嫩的皮，就可以感受到一股淡淡的香甜搭配著輕柔的嚼感散布在口中；第二是餡很實在，我比較喜歡吃的鮮肉包，一口咬下去，肉汁鮮甜，真的是很自然的肉汁的甜味；兩者相加乘，套句料理漫畫的形容法，簡直就是鮮肉內餡和軟嫩外皮引領著食材甜美的發光小宇宙啊！

蔥肉包

　　不過大部分的人都覺得蔥肉包又比鮮肉包好吃，或許可以發表一下感言。

　　話題回到這天的遊記，剛到了金山王肉包店門口，正好金山警察們正熱血地在巡視，余杰不敢光明正大的停在店門口，於是等了幾分鐘待警察伯伯晃離；二話不說，開到了店門口，看到一籠籠煙氣瀰漫的蒸籠，趕緊下車問老闆娘新鮮的包子出爐了沒；余杰因為有家裡親戚的壓力，買了十幾個包子，蔥肉包為主；我只是每個都想再嚐嚐味道，聽老闆娘說高麗菜包和鮮肉包還要等個十來分鐘，我也就樂的在門口拿著相機開始拍照。

　　老闆娘人很好，在我在門口晃蕩的同時，也看到一些鄉親們來買包子早點，老闆娘都很熱切地打招呼噓寒問暖；我又等了一會，老闆娘覺得我很面善，我說我以前在北觀當兵的，老闆娘竟然還記得我，哈，於是我就趁機多跟老闆娘閒聊了一會﹝反正要等包子出籠，而余杰又去守在車子旁怕警察來﹞，聊了聊彼此的現況(?)。

　　最後包子好了之後，老闆娘包好我要買的各口味一個兩個包子，除了價錢零頭不計之外，還另外多塞了兩個高麗菜包，說是我這麼難得來又等了這麼久，算是請我們吃的。在這麼愉悅的氣氛下，我也順利和老闆娘合照了一張﹝老闆娘說之前別的客人要合照她都不願意的，這天真的很高興﹞﹝不過老闆娘說照片不能放到網路上，所以...﹞。

　　總之金山王肉包是好肉包，大家早上經過金山時，別忘了買來品嚐品嚐啊！